مدير مشتريات/ بغداد – الداودي

📢 إعلان توظيف | مدير مشتريات – مطعم

يعلن مطعم في منطقة الداودي – بغداد عن حاجته إلى مدير مشتريات (Purchasing Manager) لديه خبرة فعلية في مجال المطاعم والأغذية.

المهام والمسؤوليات:

• إدارة وتنظيم جميع عمليات الشراء الخاصة بالمطعم.

• البحث عن الموردين والتفاوض للحصول على أفضل سعر وجودة وشروط توريد.

• متابعة أسعار السوق بشكل مستمر ومقارنة عروض الموردين.

• شراء ومتابعة المواد الغذائية، اللحوم، الدواجن، الخضروات، الزيوت، المشروبات، مواد التنظيف وبقية احتياجات التشغيل.

• التأكد من جودة المواد ومطابقتها للمواصفات المطلوبة قبل اعتماد المورد.

• التنسيق مع المخزن والمطبخ والإدارة لتحديد الكميات المطلوبة ومنع النقص أو الشراء الزائد.

• متابعة أوامر الشراء والفواتير والكميات المستلمة ومطابقتها مع الطلبات.

• العمل على خفض تكلفة المشتريات دون التأثير على جودة المنتج.

• بناء قاعدة بيانات للموردين ووجود مورد بديل للمواد الأساسية.

الشروط المطلوبة:

• خبرة سابقة في مشتريات المطاعم أو الفنادق أو قطاع الأغذية.

• معرفة جيدة بأسواق وموردي المواد الغذائية في بغداد.

• مهارة عالية في التفاوض ومقارنة الأسعار.

• القدرة على استخدام Excel وإعداد تقارير المشتريات والتكاليف.

• الأمانة، الدقة، المتابعة والقدرة على تحمل المسؤولية.

• يفضل امتلاك شبكة علاقات جيدة مع الموردين.

📍 مكان العمل: بغداد – الداودي

💰 الراتب: يحدد أثناء المقابلة حسب الخبرة والكفاءة.

للتقديم، يرجى إرسال السيرة الذاتية (CV) مع ذكر عدد سنوات الخبرة في مجال المشتريات والمطاعم.

يرجى ارسال السيره الذاتيه على الرقم واتساب ( بدون اتصال))

07730408086

 او على الايميل

muhammadalnaji@gmail.com