إعلان وظيفة تعلن شركة رائدة في مجال المطاعم عن حاجتها إلى تعيين: 👨‍🍳 مدير مطبخ مركزي

إعلان وظيفة 

تعلن شركة رائدة في مجال المطاعم عن حاجتها إلى تعيين:

👨‍🍳 مدير مطبخ مركزي لادارة معملها لانتاج الوجبات السريعة .

📍 موقع العمل:

بغداد - بوب الشام 

(يتوفر سكن)

💰 الراتب:

من 2,500,000 إلى 3,000,000 دينار عراقي (حسب الخبرة والكفاءة)

📋 المهام والمسؤوليات:

الإشراف الكامل على عمليات معمل الانتاج.

إدارة أقسام المعمل : القصابة، التجهيز، الصوصات، التعبئة، التخزين، والمقبلات

تنظيم سير العمل وضمان الإنتاج بجودة عالية

متابعة وتنفيذ وضبط تطبيق معايير السلامة الغذائية والسلامة المهنية

ضبط التكاليف وتقليل الهدر وتحسين الكفاءة التشغيلية 

إدارة وقيادة فرق العمل وتوزيع المهام ومتابعة الأداء

ضمان الالتزام بالوصفات والمعايير المعتمدة

✅ المتطلبات:

خبرة سابقة كـ مدير إنتاج أو مدير مطبخ مركزي

خبرة قوية وعملية في جميع أقسام المطبخ المركزي المذكورة

معرفة ممتازة بـ السلامة الغذائية (Food Safety) والسلامة المهنية

خبرة عالية في الطبخ وإدارة الإنتاج الغذائي

شخصية قيادية قوية وقدرة على اتخاذ القرار

القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة فريق كبير

 للتقديم ارسال السيرة الذاتية على الايميل التالي: 

jobs@asr-sharq.com

07743509929